A Associação Transumância e Natureza (ATN) convida-o para uma viagem ao património natural e cultural do vale do Côa, percorrendo caminhos antigos usados por moleiros e pastores.

Durante esta saída de campo terá a oportunidade de sentir o pulsar da terra e da vida selvagem nocturna da região. Outros pontos de interesse deste percurso são elementos do património arquitectónico local: os pombais tradicionais, casebres tradicionais e caminhos estreitos ladeados por muros de pedra. Terá também tempo para conhecer o projecto de conservação da ATN no vale do Côa, a Reserva da Faia Brava. Apoie a conservação da natureza da ATN, passando um dia inesquecível no vale do Côa!

Características do percurso: 10km de percurso circular, a pé.

Ponto de Encontro: 21h – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso.

Duração do percurso: cerca de 3h.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu ou gorro, farnel e água, máquina fotográfica, lanterna ou frontal com pilhas extra.

As Aves de Rapina constituem um dos grupos mais fascinantes da avifauna portuguesa e há cada vez mais interessados em conhecê-las e estudá-las.
A ALDEIA, a Associação Transumância e Natureza e o Parque Natural do Douro Internacional organizam a 5ª edição de um curso que tem como objectivos contribuir para a divulgação e formação técnica sobre vários aspectos relacionados com a identificação, o estudo científico e a conservação das Aves de Rapina existentes em território nacional.
Esta iniciativa destina-se a quem se esteja a iniciar nestes temas, mas também a quem pretenda consolidar o seu conhecimento sobre estas aves. O curso terá um carácter principalmente prático, com uma forte componente de saídas de campo, para observação das aves, interpretação ecológica, identificação de ameaças, e análise a problemas de conservação e respectivas soluções.
Os formadores são técnicos que trabalham directamente nestas áreas, e que por um lado disponibilizarão conhecimentos e experiências e por outro, serão guias privilegiados a alguns dos recantos menos conhecidos do fabuloso espaço fronteiriço do Douro internacional.

Mais informações aqui!

O Vale do Côa, a braveza das suas vertentes e da fauna que abriga, será quase sempre o mote deste percurso. Atravessamos a Reserva da Faia Brava de Sul para Norte, adentrando-nos na sua beleza selvagem e sob o olhar constante e atento dos abutres e águias que planam alto no céu. Podemos ainda apreciar a manada de Garranos semi-selvagens que percorrem a região, os sobreirais que ainda subsistem e que caracterizam a paisagem do Riba-Côa.

Com início em Cidadelhe e final em Algodres, trata-se de um percurso diversificado, variando entre o asfalto (2km), caminho rural e trilho, e com paisagens imponentes.

Características do percurso: 15km de percurso linear, a pé.

Ponto de Encontro: 9h30 – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde termina o percurso. A partir daqui faremos o transfer dos participantes até à aldeia de Cidadelhe.

Duração do percurso: cerca de 6h.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu, protector solar, almoço-volante e água, máquina fotográfica, binóculos.

Preço: 5€/pax. Inclui o acompanhamento por guia local e seguro de acidentes pessoais.

A Associação Transumância e Natureza (ATN) convida-o para uma viagem ao património natural e cultural do vale do Côa, percorrendo caminhos antigos usados por moleiros e pastores.

Durante esta saída de campo terá a oportunidade de sentir o pulsar da terra e da vida selvagem nocturna da região. Outros pontos de interesse deste percurso são elementos do património arquitectónico local: os pombais tradicionais, casebres tradicionais e caminhos estreitos ladeados por muros de pedra. Terá também tempo para conhecer o projecto de conservação da ATN no vale do Côa, a Reserva da Faia Brava. Apoie a conservação da natureza da ATN, passando um dia inesquecível no vale do Côa!

Características do percurso: 10km de percurso circular, a pé.

Ponto de Encontro: 21h – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso.

Inclui o acompanhamento por técnico da ATN.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu ou gorro, farnel e água, máquina fotográfica, lanterna ou frontal com pilhas extra.

Com Carlos Palma

Venha descobrir o microcosmos das formigas da Faia Brava. As formigas são insectos sociais com uma diversidade de formas e adaptações ecológicas muito amplo. O seu tamanho, por exemplo, varia entre 1 mm e 4 cm; o seu temperamento pode ser dócil ou extremamente agressivo e as suas colónias podem conter desde algumas dezenas a vários milhões de indivíduos. Tal como os seres humanos, as formigas são dos poucos animais capazes de manipular e modificar o meio em que habitam para satisfazer as suas necessidades.
Nesta prospecção na Faia Brava far-se-á a primeira inventariação das espécies de formigas presentes, entre as mais de 100 conhecidas em Portugal. Serão oferecidos aos participantes os conhecimentos básicos para a sua observação e reconhecimento das principais características taxonómicas e ecológicas.

No programa está previsto uma sessão teórica, saída de campo para colocação de armadilhas e posterior observação das espécies recolhidas para identificação com lupa estereoscópica e chaves dicotómicas.

Ponto de Encontro: 9h30 – Igreja de Algodres.

Inscrições em: http://www.cienciaviva.pt/veraocv/

Com Vasco Cruz (http://anfibioserepteis.blogspot.com)

Venha conhecer as Lagartixa-de-dedos-denteados, o grande Sardão, as Osgas e as cobras da Faia Brava. Um mundo pouco conhecido e, muitas vezes, de forma errada e cheia de mitos. Este grupo dos vertebrados representa um papel preponderante na natureza e, inclusivamente, na agricultura e zonas urbanas, beneficiando o próprio homem.

9h30 – início da actividade (percurso na reserva para observação das espécies e da sua actividade)

11h30 – regresso a Algodres para pausa e almoço

14h – sessão teórica em sala

17h – saída para o campo para novas observações. Dura até às 21h, sensivelmente, para ainda termos oportunidade de observar o comportamento nocturno de algumas cobras.

Ponto de Encontro: 09h30m – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia a actividade.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu, protector solar, farnel (para o almoço e jantar) e água, máquina fotográfica, binóculos.

Nº máximo de participantes: 15

Inclui o acompanhamento por um especialista e técnico da ATN.

Inscrições em: http://www.cienciaviva.pt/veraocv/

Venha observar as aves rupícolas da Reserva da Faia Brava, na ZPE do Vale do Côa, das quais destacamos a Águia-real, a Águia de Bonelli, o Abutre do Egipto, o Grifo e a Cegonha-preta. Fique ainda a conhecer o projecto de conservação que a ATN tem vindo a desenvolver na região para a conservação destas espécies.

Itinerário a pé a partir da aldeia de Cidadelhe, para aceder a pontos de observação das escarpas do Vale do Côa e aos locais de presença das várias aves rupícolas. Abordagem à ecologia e biologia destas espécies e à sua situação no Vale do Côa. Sensibilização dos participantes para a importância destas aves e alerta para as ameaças que afectam a sobrevivência destas espécies.

Ponto de Encontro: Estacionamento do Minipreço, em Figueira de Castelo Rodrigo, às 16h.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu, protector solar, farnel (jantar) e água, máquina fotográfica, binóculos.

Nº máximo de participantes: 15

Inclui o acompanhamento por um especialista e técnico da ATN.

Inscrições em: http://www.cienciaviva.pt/veraocv/

Com Paulo Barros

Trabalhos de campo para inventariação da fauna quiróptera presente na Reserva da Faia Brava.
Venha conhecer de perto estes mamíferos e aprender mais sobre a sua biologia e importância.
Recomendações: levar lanterna ou frontal e pilhas extra, comida e bebida, agasalho, banco/cadeira de campismo.
As capturas para identificação serão feitas de noite, entre as 20h e as 01h ou 2h, consoante a actividade dos morcegos.
Ponto de encontro: Junto à igreja de Algodres, às 20h.
Nº de inscrições disponíveis: 3
Preço: 5€/pax

No âmbito projecto internacional “Cliff-Breeders/Aves Rupícolas”, que a Associação Transumância e Natureza (ATN) desenvolve desde 2000, diversas acções de monitorização das populações de aves rupícolas do Vale do Côa e de melhoramento do habitat são levadas a cabo todos os anos. As espécies alvo deste projecto são a Águia de Bonelli, o Abutre do Egipto, o Grifo, a Águia-real e a Cegonha-preta. Participe neste esforço de conservação, num fim de semana inesquecível, em que aprenderá, através de experiências práticas, as técnicas de monitorização de fauna e técnicas de restauração ecológica. Ajude a ATN na conservação das aves das fragas!

Local: Reserva Biológica da Faia Brava, Algodres, Figueira de Castelo Rodrigo.

Conservação das grandes aves de rapina, espécies ameaçadas a nível europeu, com populações nidificantes importantes na Faia Brava – Vale do Côa; execução de acções práticas para a conservação de habitats importantes e populações de espécies-presa e para a sensibilização da comunidade geral e dos jovens participantes para a conservação da biodiversidade do Vale do Côa e das grandes aves de rapina europeias ameaçadas.

1. Construção de observatório de aves necrófagas (alimentador);

2. Construção de observatório de aves;

3. Construção de rede de comedouros para Perdiz-vermelha;

4. Recuperação e repovoamento de pombal tradicional;

5. Prática de identificação de aves de rapina e realização de censo de aves na Faia Brava

O campo de trabalho terá a duração de 13 dias, sendo o local de dormitório o eco-acampamento das Hortas da Sabóia, na Reserva da Faia Brava. Este campo de trabalho destina-se a 15 jovens portugueses e estrangeiros.

Total de horas de trabalho: 57
Total de horas de animação: 22

Ficha de Inscrição:

Organização: Aldeia, ATN, Parque Natural do Douro Internacional

Locais a visitar: ZPE do Vale do Côa, Parque Natural do Douro Internacional, Águeda Internacional

Ponto de Encontro: 24 de Junho, Casa da Cultura de Figueira de Castelo Rodrigo. 15h

Módulos do Curso:

Módulo I - Identificação (teórico)
Módulo II - Identificação (prático)
Módulo III - Metodologias de censos (prático)
Módulo IV - Conservação (prático)
Módulo V - Conservação: Apresentações sobre problemáticas e projectos de conservação de aves de rapina em Portugal

Consulte o programa completo no documento anexo.

Com Paulo Barros

Trabalhos de campo para inventariação da fauna quiróptera presente na Reserva da Faia Brava.
Venha conhecer de perto estes mamíferos e aprender mais sobre a sua biologia e importância.
Recomendações: levar lanterna ou frontal e pilhas extra, comida e bebida, agasalho, banco/cadeira de campismo.
Durante a parte da tarde faremos prospecções de possíveis abrigos.
As capturas para identificação serão feitas de noite, entre as 20h e as 01h ou 2h, consoante a actividade dos morcegos.
Ponto de encontro: Junto à igreja de Algodres, às 15h.
Nº de inscrições disponíveis: 7
Preço: 5€/pax (sócios)

Mais informação: http://umdiadecampo.blogspot.com/2010/04/bats-in-net.html

Preço: 15€/pax

Inclui o acompanhamento por técnico da ATN e por um especialista no tema.

Acompanhado por um guia e fotógrafo com experiência de campo, conhecedor do território e das espécies, faremos um itinerário pela Reserva da Faia Brava, de máquina fotográfica em punho, na tentativa de fotografar as espécies mais representativas da fauna e da flora, bem como as paisagens características do Vale do Côa.

Ponto de Encontro: 9h – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso.

O que trazer? Roupa e calçado adequado à época do ano e às condições climatéricas previstas. Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável, farnel e água, máquina fotográfica, tripé, binóculos.

Com a CARNÍVORA - Núcleo de Estudos de Carnívoros e seus Ecossistemas (http://carnivora.fc.ul.pt/)

A Reserva da Faia Brava possui uma riqueza singular em termos de diversidade de espécies de mamíferos carnívoros.

Formação teórica na parte da manhã e saída de campo para observação directa e indirecta de mamíferos carnívoros.

Nº mínimo e máximo de participantes: 8 a 15

No âmbito do Ano Internacional da Biodiversidade, a Reserva da Faia Brava junta-se ao Bioeventos 2010, ao Museu Nacional de História Natural e ao Centro de Biologia Ambiental, nas celebrações do Dia-B, Dia Internacional da Biodiversidade, através da promoção e realização de uma saída de campo para observação e registo da biodiversidade da Reserva da Faia Brava.

As inscrições dos participantes e a informação recolhida pelo público estará disponível no website da Associação Biodiversidade Para Todos em www.biodiversity4all.com.

Aos participantes inscritos no Dia B será disponibilizado, para download gratuito, o Guia de Campo do Dia B. Neste Livro poderá encontrar informação que permite identificar 218 espécies pertencentes a diferentes grupos. Regra geral, para cada espécie encontrará uma fotografia no Guia que facilita a sua identificação.
Este catálogo também pode ser adquirido em formato impresso, no dia 20 de Maio, na compra da revista Visão.

Ponto de encontro: 10h, junto à igreja de Algodres (Figueira de Castelo Rodrigo)

Para a saída à Faia Brava os contactos deverão ser feitos para o email geral@atnatureza.org, ou para o telemóvel 967 645 153.

Brochura:

Programa Aves & Gravuras, da Birds & Nature

Fim-de-semana de 15 e 16 de Maio de 2010

O Programa Aves & Gravuras foi concebido pela Birds & Nature em parceria com a Associação Transumância e Natureza (ATN) e concilia, ao longo de um fim de semana de uma altura do ano particularmente interessante, a Primavera, a actividade de observação de aves (em 2 locais de grande interesse avifaunístico – a Reserva da Faia Brava e o Parque Natural do Douro Internacional), com a observação de arte rupestre do Vale do Côa (2 visitas em 2 núcleos – Penascosa e Ribeira dos Piscos – no Parque Arqueológico do Vale do Côa).

Não inclui: alojamento, almoços, transporte (excepto nas visitas à Reserva da Faia Brava e ao PAVC) e outras despesas de carácter pessoal.

Para inscrições ou mais informações, contactar:

Birds & Nature (booking@birds.pt tel: 913 299 990).

Venha observar as aves da Reserva da Faia Brava, das quais destacamos as rupícolas da ZPE do Vale do Côa, Águia-real, Águia de Bonellii, Abutre do Egipto, Grifo e Cegonha-preta, e fique ainda a conhecer o projecto de conservação que a ATN tem vindo a desenvolver na região para a conservação destas espécies.  

O início do percurso é feito a partir da aldeia de Algodres e ao longo de terrenos de cultivo, entrando gradualmente em zona de sobreiros e aproximando-se do vale encaixado do rio Côa, de onde teremos uma perspectiva das colónias de Grifos.

Características do percurso: 10km de percurso circular, a pé.

Ponto de Encontro: 9h30 – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso.

Inclui o acompanhamento por guia local. A organização ainda disponibiliza alguns pares de binóculos e um telescópio.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu, protector solar, almoço-volante e água, máquina fotográfica, guia de aves, binóculos.

Com Pedro Pires (Lusoborboletas)

Os invertebrados representam o elemento mais importante da fauna selvagem, tanto em número de espécies como em biomassa. Constituem uma importante fonte de alimento para outros animais, algumas plantas (carnívoras) e até mesmo para o homem, onde os hábitos culturais reconhecem certas espécies como um importante recurso alimentar. Desempenham um papel fundamental na fertilização dos solos, na fecundação e produção da grande maioria das espécies cultivadas através da polinização e controle natural de pragas agrícolas e são também indicadores da saúde do ambiente.

Segundo a Cartografia dos Invertebrados Europeus (CIE), são referenciadas 11 espécies de borboletas indicadoras da qualidade do ambiente, onde se destacam para Portugal a Iphiclides feisthamelii, Limenitis reducta e a Cossus cossus.

As borboletas estarão sempre entre os primeiros animais a desaparecer quando um habitat se deteriora, e, se tomarmos os passos certos para as conservar, estaremos também a contribuir para um ambiente saudável. Geralmente ignoradas pelo seu tamanho diminuto, merecem uma especial atenção devido à sua incomensurável utilidade e quase infinita variedade de formas e cores que ostentam!

O programa consistirá numa sessão teórica em sala durante a manhã. Da parte da tarde faz-se um pequeno percurso pela Reserva, para observar e identificar borboletas diurnas.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu, protector solar, almoço-volante e água, máquina fotográfica, binóculos.

Nº mínimo e máximo de participantes: 8 a 15

O Vale do Côa, a braveza das suas vertentes e da fauna que abriga, será quase sempre o mote deste percurso. Atravessamos a Reserva da Faia Brava de Sul para Norte, adentrando-nos na sua beleza selvagem e sob o olhar constante e atento dos abutres e águias que planam alto no céu. Podemos ainda apreciar a manada de Garranos semi-selvagens que percorrem a região, os sobreirais que ainda subsistem e que caracterizam a paisagem do Riba-Côa.

Com início em Cidadelhe e final em Algodres, trata-se de um percurso diversificado, variando entre o asfalto (2km), caminho rural e trilho, e com paisagens imponentes.

Características do percurso: 15km de percurso linear, a pé.

Ponto de Encontro: 9h30 – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde termina o percurso. A partir daqui faremos o transfer dos participantes até à aldeia de Cidadelhe.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu, protector solar, almoço-volante e água, máquina fotográfica, binóculos.

Preço: 5€/pax
Inclui o acompanhamento por guia local e seguro de acidentes pessoais.

A Associação Transumância e Natureza (ATN) convida-o para uma viagem ao património natural e cultural do vale do Côa, percorrendo caminhos antigos usados por moleiros e pastores, nos tempos em que este vale pulsava de vida humana.

Durante esta saída de campo terá a oportunidade de observar paisagens magníficas de escarpas, veredas, lameiros e linhas de água, com cores diferentes, consoante a estação do ano. Sobre as fragas do Côa pairam também aves emblemáticas, como o grifo ou a águia-real, e com alguma sorte poderá também descobrir algumas aves ameaçadas, como a águia-de-bonelli, o abutre-do-egipto e a tímida cegonha-preta. Todas estas aves nidificam nas escarpas do rio Côa. Outros pontos de interesse deste percurso são elementos do património arquitectónico local: os pombais tradicionais, casebres tradicionais e caminhos estreitos ladeados por muros de pedra. Terá também tempo para conhecer o projecto de conservação da ATN no vale do Côa, a Reserva da Faia Brava. Todas estas saídas de campo serão acompanhadas de um guia da ATN, que dependendo da época do ano, ajudá-lo-ão a interpretar a paisagem, os valores naturais e a história desta terra da Faia Brava. Apoie a conservação da natureza da ATN, passando um dia inesquecível no vale do Côa!

Características do percurso: 10km de percurso circular, a pé.

Ponto de Encontro: 10h – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso.

Inclui o acompanhamento por guia local.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu ou gorro, almoço-volante e água, máquina fotográfica, binóculos.

Preço: 1€/pax

ACTIVIDADE EXCLUSIVA PARA SÓCIOS DA QUERCUS E DA ATN.
Os associados podem trazer um convidado não sócio

Com Vasco Cruz (http://anfibioserepteis.blogspot.com)

Venha conhecer os sapos, rãs, tritões, lagartixas, osgas e cobras da Faia Brava. Um mundo pouco conhecido e, muitas vezes, de forma errada e cheia de mitos. Estes dois grupos dos vertebrados representam um papel preponderante na natureza e, inclusivamente, na agricultura e zonas urbanas, beneficiando o próprio homem.

O programa consistirá num percurso pedestre pela Reserva, em busca destes pequenos animais da nossa fauna, para conhecer os seus habitats e biologia.

Características do percurso: cerca de 10km de percurso circular, a pé.

Ponto de Encontro: 09h30m – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso.

O que trazer? Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável (de preferência em tons neutros), chapéu, almoço-volante e água, máquina fotográfica, binóculos.

Nº mínimo e máximo de participantes: 8 a 15

Brochura:

A Primavera traz as flores de volta às paisagens e a água às ribeiras. Venha daí explorar a Faia Brava e conhecer as plantas características desta paisagem.
Esta actividade é organizada pela ATN e pelo FAPAS.

A visita começa às 10h30, em frente da igreja de Algodres. Entraremos na Reserva da Faia Brava por um característico caminho de sobreiral, onde iremos proceder à procura e identificação das plantas existentes, com a ajuda do botânico Paulo Alves. Após um relaxante almoço nas Hortas da Sabóia, seguiremos por diversos caminhos que atravessam o mosaico agro-florestal que caracteriza a região. Passeio até às 17h.

Características do percurso: cerca de 10km de percurso a pé.

Ponto de Encontro: 10h30 – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso. 

O que trazer? Roupa e calçado adequado à época do ano e às condições climatéricas previstas. Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável, almoço-volante e água, máquina fotográfica, binóculos.

Venho connosco percorrer os trilhos da Faia Brava, recolher lixo e apreciar o voo das aves rupícolas do Vale do Côa.
Ponto de Encontro: 10h – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso.
O que trazer? Roupa e calçado adequado à época do ano e às condições climatéricas previstas. Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável, luvas de trabalho, almoço-volante e água, máquina fotográfica, binóculos.

A Primavera traz as flores de volta às paisagens e a água às ribeiras. Ainda nesta época é possível encontrar outras espécies de cogumelos e descobrir a diversidade de cores, formas, cheiros e texturas destes maravilhosos seres, os fungos. Venha daí explorar a Faia Brava e encontrar cogumelos escondidos na paisagem. Procure por entre as árvores ou no solo, e conheça vários exemplares dos mais comuns aos mais raros.Esta actividade é organizada pela ATN e pela Sociedad Micológica de Ciudad Rodrigo.

A visita começa às 10h, em frente da igreja de Algodres. Entraremos na Reserva da Faia Brava por um característico caminho de sobreiral, onde iremos proceder à procura e identificação de algumas espécies de cogumelos, com a ajuda de técnicos e especialistas convidados e com recurso a guias de campo. Após um relaxante almoço nas Hortas da Sabóia, seguiremos por diversos caminhos que atravessam o mosaico agro-florestal que caracteriza a região, continuando na busca destes incríveis seres que são os fungos. Passeio até às 15h. Em Algodres iremos ainda proceder à identificação das espécies colhidas.

Características do percurso: cerca de 10km de percurso a pé.

Ponto de Encontro: 10h – Igreja de Algodres. Os participantes devem levar a sua viatura até Algodres, local onde se inicia o percurso.

O que trazer? Roupa e calçado adequado à época do ano e às condições climatéricas previstas. Botas de montanha ou calçado desportivo, roupa confortável, almoço-volante e água, máquina fotográfica, binóculos, cesta e canivete.

“O gosto da biodiversidade” é um projecto que se insere na lógica de crescimento da associação e visa fazer chegar aos centros urbanos informação sobre a Faia Brava e os valores de conservação que contém, através da explicitação da relação entre os hábitos de consumo alimentar e a conservação da natureza.

O instrumento usado é a realização de workshops gastronómicos assentes nos produtos da FAIA BRAVA e região envolvente, dirigidos ao grande público.

A linha de força é a valorização de sub-produtos da conservação, isto é, o que se pretende não é, por exemplo, valorizar o centeio por si, como é corrente em projectos estritamente orientados para o desenvolvimento local. O que se pretende é valorizar a produção de centeio que é feita por razões de conservação.

Pretende-se que a cozinha de autor com base em produtos tradicionais valorize simultaneamente a tradição culinária da região e a inovação. Será procurado tanto o uso de variedade regionais de produtos agrícolas, como o uso de espécies silvestres (o gelado de poejo, desenvolvido noutro contexto pelo parceiro do projecto Chef António Alexandre, pode ser um bom exemplo para outras criações culinárias).

Embora o projecto use a relação entre o consumo de alimentos e a biodiversidade como trave mestra, os grandes consensos quanto ao consumo sustentável na alimentação estarão presentes: a proximidade relativa entre produção e consumo, o uso de produtos de época, a moderação do consumo de carne e peixe e o uso de produtos pouco processados industrialmente, nomeadamente sem longos períodos de conservação pelo frio.

O Chef António Alexandre propõe-se ainda a transformar determinados sub-produtos da região de modo a torná-los mais apetecíveis aos consumidores, desenvolvendo, em parceria com a ATN, não só uma forma de rentabilizar os meios existentes como também promover a sustentabilidade da mesma através da criação de valor.

Estas oficinas de cozinha são concebidas de forma a serem nutricionalmente equilibradas e adequadas às diferentes necessidades das crianças e jovens.

Nos dias 26, 27 e 28 de Fevereiro, a ATN e o chef António Alexandre estarão presentes no Cascais Shopping com um stand onde se realizará um live cooking e provas, que se farão entre as 18h e as 20h na sexta-feira e entre as 15h e as 17h no sábado e domingo.